Cách làm xúc xích Việt xông khói xào cải chua

xuc-xich-viet-xong-khoi-xao-cai-chua-RsRCgDhbFIn09D35iQBW

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Xúc xích xào cải chua có hương vị chua ngọt đậm đà, là một món ăn cực kỳ đưa cơm. Vào những ngày trời mưa lạnh, có chén cơm nóng bên cạnh dĩa xúc xích xào cải chua thơm ngon thế này thì còn gì bằng đúng không.

Thành Phần

250 Gr Xúc xích heo

200 Gr Dưa cải chua

200 Gr Cà chua

30 Gr Hành tím

20 Gr Tỏi

20 Gr Ớt sừng

10 Gr Hành lá

2 Muỗng canh Ớt sa tế

2 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng cà phê Tiêu

2 Muỗng canh Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Xúc xích cắt lát xéo, đem ướp với 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím lột vỏ, cắt đôi. Ớt sừng bỏ hạt, cắt thành những miếng nhỏ hình thoi (có thể cắt sợi). Tỏi lột vỏ, cắt lát. Cải chua rửa qua 1 lần nước, vắt ráo. Ướp cải chua với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu để điều vị, giảm bớt vị chua trong cải.

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đổ tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm xúc xích đã ướp vào xào chín. Tiếp tục cho cải chua, hành tím, ớt sừng vào, xào thêm 2 phút cho rau củ chín.

Nêm nếm thêm 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 50ml nước vào đồ xào, đảo đều, nấu thêm 2 phút. Cuối cùng thêm cà chua vào, xào sơ qua rồi nhắc xuống.

Xúc xích ngoài dùng để chiên ra bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau với hương vị cực kì hấp điển hình có món xúc xích xào cải chua nè. Sự kết hợp khá mới mẻ giúp mang đến một món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình đấy.

Search This Blog

Phyllis Brutus